KKTC’DE TATTI, ZONGULDAK’TA ÜRETMEYE BAŞLADI
Psikolog Selçuk Kaymak yaban mersini bahçesiyle gençlere örnek oluyor
Zonguldak’ın Çaycuma ilçesinde psikolog olarak görev yapan Selçuk Kaymak, KKTC’de üniversite eğitimi aldığı yıllarda tadına hayran kaldığı yaban mersinini, şimdi babasına ait arazide yetiştiriyor. 2,5 yıldır doğal yöntemlerle üretim yapan Kaymak, “Bu benim terapi yöntemim. Ne ticari bir hedefim var ne de başka bir amaç, sadece doğa ile iç içe olmanın huzurunu yaşıyorum” dedi.
Fidanları İstanbul’dan, toprağı Litvanya’dan
Yaban mersini yetiştirmek için özel hazırlıklar yapan Kaymak, toprak ihtiyacını Litvanya’dan, fidanlarını ise İstanbul’dan temin etti. Babasına ait iki dönümlük bahçede 1000 fidanla yola çıkan Kaymak, bu yıl ikinci hasadını gerçekleştiriyor.
“Yaklaşık 2,5 yıldır bu işi tamamen doğal, kendi imkanlarımla, otomasyon sistemim olmadan yapmaya çalışıyorum. Bu yıl ikinci kez hasat ediyorum.”
“Bu bir terapi yöntemi, ticaret değil”
Çocukluğundan bu yana toprakla iç içe olduğunu dile getiren Kaymak, üretim sürecinin kendisi için bir terapi olduğunu ifade ederek şöyle konuştu:
“Bahçemdeki her fidanı tanıyorum. Ne durumda olduklarını takip ediyorum. Bu işin severek yapılması gerekiyor. Sadece para için yapanlar bu yola hiç çıkmasın.”
“İnanmadan başarı olmaz”
Tıbbi ve aromatik değeri yüksek olan yaban mersini hakkında araştırmalar yapan Kaymak, gençlere de örnek olmak istiyor:
“Fidanları ilk evin önüne getirdiğimde insanlar ‘bunlar ne’ dedi. Kimse inanmamıştı. Ama ben inandım, başardım.”
